È FALSO! ❌
Non esistono vari gradi di celiachia, esiste però un’unica diagnosi e un unico trattamento: una rigorosa dieta senza glutine per tutta la vita. Non si è quindi “più o meno celiaci” e non esistono “livelli più o meno gravi di celiachia”.
La celiachia si può, però, presentare con quadri clinici di diversa gravità e può interessare diversi organi ed apparati ma indipendentemente dalla severità clinica di presentazione della patologia, il danno è sempre presente se si assume glutine.
Trasgredire volontariamente alla dieta o non prestare attenzione alle contaminazioni é dannoso per tutte le persone celiache allo stesso modo, anche in assenza di sintomi.
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