📍 Altomonte (CS) – Venerdì 14 novembre 2025 alle ore 18:00 presso Salone Razetti,
A cura di AiC Calabria
Un importante momento di confronto e approfondimento dedicato al tema della celiachia e dell’alimentazione senza glutine, per promuovere una cultura della salute e della consapevolezza alimentare.
Il convegno vedrà la partecipazione di pediatri, gastroenterologi e nutrizionisti, con l’obiettivo di fornire un quadro completo e multidisciplinare sulla gestione della celiachia in età pediatrica e adulta, e sulla corretta alimentazione quotidiana.
Programma degli interventi
- Ogni gesto conta: i progetti AiC Calabria
Mariagrazia Grosso – AiC Calabria - Crescere senza glutine: La celiachia in età pediatrica
Dr. Natale Dodaro – Pediatra di libera professione – componente del Comitato Scientifico AiC Calabria - Aspetti clinici della celiachia nell’adulto
Dr.ssa Ileana Luppino – Gastroenterologa – componente del Comitato Scientifico AiC Calabria - Alimentazione senza glutine: dalla teoria alla pratica quotidiana
Dott.sse Antonella Gagliardi e Rossella Castelli – Biologhe nutrizioniste - Il pane senza pane: sensorialità, cultura e nuove sfide del glutine mancante
Walter Cricri – direttore INAP - Celiachia, intolleranze e allergie: come creare prodotti da forno sicuri e gustosi per tutti.
Tiziana Annamarino e Debora Roberto – Celiart - Celiachia: le mani in pasta negli ultimi 20 anni
Luigi Capparelli – L’altro gusto Plk – Snc
Un appuntamento aperto a tutti dedicato a chi desidera approfondire il tema della celiachia e del mangiare senza glutine in modo sicuro, equilibrato e consapevole.