L’atmosfera del Natale entra nelle nostre cucine con i profumi, gli aromi e i sapori della tradizione calabrese! Il 18 dicembre, dalle 15:00 alle 18:00, AIC Calabria APS vi invita all’ultimo e dolcissimo appuntamento dell’anno con la rassegna Mani in Pasta: un laboratorio pratico online interamente dedicato ai grandi classici natalizi senza glutine.
A guidare i partecipanti passo dopo passo nelle preparazioni ci sarà Eleonora Rizzo, food blogger e ideatrice del seguitissimo progetto “Celiaca all’improvviso”.
Le Ricette della Tradizione Natalizia
Durante la diretta interattiva impareremo a realizzare in versione 100% gluten-free due capisaldi della pasticceria natalizia calabrese:
- Turdiddhi (o Turdilli): i tipici dolcetti fritti aromatizzati, impregnati di miele o mosto cotto, friabili e ricchi di gusto.
- Petrali di Natale: i classici biscotti reggini a forma di mezzaluna riempiti con un ricco e profumato pesto di fichi secchi, frutta secca, cacao e liquore.
Eleonora svelerà tutti i segreti per ottenere impasti elastici, lavorabili e perfetti nella resa finale, per non rinunciare alla memoria del gusto e alla condivisione in famiglia durante le feste.
Dettagli dell’Evento
- Data: Venerdì 18 Dicembre 2026
- Orario: Dalle ore 15:00 alle 18:00
- Location: Online (Diretta Interattiva)
- Docente: Eleonora Rizzo (Celiaca all’improvviso)
- A chi è rivolto: Soci AIC di tutta Italia e appassionati di pasticceria gluten-free
Costi di Partecipazione
Gratuito: Per tutti i soci AIC Calabria e soci AIC delle altre regioni (in regola con la quota associativa).
35,00€ : Per i non soci.
Modalità di Prenotazione
Per ricevere in tempo la lista degli ingredienti, la scheda ricette e il link di accesso alla stanza virtuale, la prenotazione è obbligatoria entro e non oltre il 16 Dicembre 2026.
Come prenotarsi: Contattare la Segreteria di AIC Calabria tramite e-mail segreteria@aiccalabria.it