Sagra del Fungo | 26 ottobre 2025
🕚 Dalle 11:15 alle 13:30
📍 Camigliatello Silano (CS) – Area Conferenze, Corso Camigliatello
In occasione della Sagra del Fungo 2025, AiC Calabria vi invita a partecipare a uno speciale show cooking con degustazione dedicato ai sapori autentici della Sila.
Un vero e proprio viaggio di gusto tra le eccellenze dell’altopiano silano, dove tradizione e innovazione si incontrano in un piatto senza glutine preparato dalla chef Antonella Torcasio e dallo chef Nico Fratto:
👉 Riso di Sibari della riseria Magisa al Novello Spadafora 1915 con polvere di guanciale del salumificio San Vincenzo
Un’esperienza da non perdere per scoprire come il gusto e la cucina senza glutine possano incontrarsi nella convivialità e nella valorizzazione del territorio calabrese.